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시연성연맘

참 쉬운 우리아이반찬 카레감자채볶음 맛있게만들기

카레가루를 넣어 색다르게 즐기는 우리 아이반찬 카레감자채볶음~
15분 이내 아무나
재료Ingredients
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감자는 중간크기로다가 준비해서 송송 너무 얇지 않게 채썰어 주었답니다.
그리고 살짝 붉은 색을 내주기 위해 당근도 채썰어 주었답니다.
팬에 기름을 두른 후 중약불에서 감자와 당근을 넣어 달달 볶아주세요. 너무 센불에서는 겉이 쉽게 타거나 눌러붙을 수 있어요.
속까지 노릇노릇하게 익혀진 감자채볶음에 소금 간도 살짝 해주세요. 카레가루를 넣을거라 너무 많이는 하지 않고 아주 소량만 부려 간을 해줍니다.
감자채볶음이 80%가량 익혀진 상태에서 카레가루를 2/3큰술 넣어 골고루 섞어주세요. 너무 많이 넣으면 가레맛이 강하게 나니.. 은은한 카레향을 느끼기 위해서 적당히~ 뿌려주셔야해요.
감자의 전분기를 제거하기 위해 썰어낸 감자는 흐르는 물에 씻어낸 후 물기는 충분히 빼주어야해요.

그래야 팬의 바닥에 눌러붙지 않아요.
레시피 작성자About the writer
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