파프리카카레라이스

파프리카카레라이스

파프리카를 카레에 넣어 보려고 감자, 당근, 양파, 돼지고기와 함께 준비했습니다. 한 끼식사로 든든하고 영양도 풍부한 한 그릇요리 파프리카카레라이스 소개합니다.

3인분

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STEP 1/6

감자와 당근은 껍질을 벗겨 씻은 후 적당한 크기로 썰어줍니다. 파프리카는 흐르는 물에 씻은 후 감자크기로 썰고 양파도 껍질을 벗겨 씻은 후 감자 크기로 썰어줍니다.
STEP 2/6

국내산 돼지고기는 카레용으로 준비합니다.
STEP 3/6

달군 냄비에 식용유를 두르고 감자와 당근을 넣고 볶아줍니다. 양파와 돼지고기를 넣고 볶아줍니다.
STEP 4/6

파프리카를 넣어서 볶아줍니다.
STEP 5/6

물을 붓고 냄비뚜껑을 덮은 후 재료가 익도록 끓여줍니다. 카레가루를 넣고 저으면서 끓여줍니다.
STEP 6/6

재료가 냄비 바닥에 달라붙지 않도록 저으면서 끓인 후 불에서 내려요.

: 파프리카는 단맛과 아삭아삭한 식감이 좋은데요. 비타민 C가 감귤보다 풍부하다고 하지요. 또한 주황색 파프리카는 다른 파프리카에 비해 피부에 효과적이며 탄력과 미백에 좋고 감기예방에 탁월하다고 합니다.

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