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쉽게 만드는 탕수만두

고기로 만든 탕수육보다 훨씬 만들기 간편하고 맛있는 탕수만두는 아이들 간식은 물론 술안주로도 참 좋아요~
60분 이내 초급
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탕수소스에 들어갈 재료들을 준비해주셔야해요~~ 저는 사과와 양파를 조금씩 준비해서 얄팍하게 썰었는데요.. 냉장고속 자투리 채소나 과일 아무거나 이용하셔도 좋습니다~^^
냄비에 녹말물을 뺀 탕수소스 재료를 모두 담고 설탕이 녹도록 한소끔 끓여줍니다~~
설탕이 녹고 물이 끓으면 물에 풀어놓은 녹말물을 넣어주세요~~ 농도는 취향껏 조절해서 넣어주심 됩니다~^^
농도가 걸쭉하게 되었으면.. 마지막에 양파와 사과를 넣고 불을 꺼주세요~~
탕수소스가 금새 완성되었지요~~ 이제 만두를 튀길동안 한켠에 잠시 둡니다~~^^
보통.. 만두는 바로 튀겨서 소스를 뿌려내실 텐데요.. 저는 물만두를 준비해서 1차적으로 끓는물에 만두를 2~3분정도 끓여 만두를 익혀주었습니다~~
만두가 익었으면 건져내어 물기를 탈탈 털어준후..
달군팬에 넣고 중약불에서 노릇노릇하게 구워줍니다~~
접시에 튀긴 만두를 담고.. 끓인 탕수소스를 만두위에 넉넉히 뿌려주세요~~
탕수육소스에 새콤달콤한 석류를 곁들이면 색상도 이쁘고 맛도 더 좋고 비쥬얼이 살아난답니다~~
레시피 작성자About the writer
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