[해산물 크림파스타] 시판소스로 간편요리~

[해산물 크림파스타] 시판소스로 간편요리~

크림과 해물의 조화! 안어울릴 것 같지만 정말 맛있어요! 도전!!

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재료

재료 계량 안내

재료

파스타건면
120g 구매
홍합
25개 구매
새우
4마리 구매
청양고추
2개 구매

양념

시판크림스파게티소스
1봉지 구매

250g
생크림
1/2컵 구매

또는우유
화이트와인
1/4컵 구매
소금
약간 구매

노하우

홍합 손질법
새우 손질법
새우 보관법
청양고추 보관법
생크림 조리법
화이트와인 조리법
화이트와인 보관법
소금 조리법

조리순서

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STEP 1/8

홍합은 밖으로 삐져나온 털을 아래로 잡아당겨 제거해 주시고 서로 비벼서 겉표면을 깨끗하게 한 후 물로 깨끗이 헹궈 주세요. 새우는 내장을 제거하고 사용해도 되고 그냥 사용해도 됩니다. 전 모양을 내기 위해 그냥 사용했는데 집에서 드실 거라면 머리 떼어내고 등쪽에 있는 검은색 가는 내장을 제거한 후 사용해 주세요. 크림파스타에는 청양고추나 마른 붉은 고추를 넣어 주어야 느끼하지 않습니다.
STEP 2/8

고추는 송송 썰어주세요.
STEP 3/8

파스타면은 끓는 물에 소금을 넣고 약 9분 정도 삶아 건져둔다. 이 때 면은 속 안의 심이 보일 정도의 알덴테 정도로 삶아 주셔야 나중에 소스에 버무릴 때 불지 않습니다.
STEP 4/8

냄비에 화이트 와인을 넣고 홍합과 새우를 넣고 뚜껑을 덮어 끓여 주세요.
STEP 5/8

와인의 알코올이 날아가고 홍합이 입을 벌리면 시판 크림파스타소스와 생크림을 넣고 끓여 주세요.
STEP 6/8

청양고추를 넣고
STEP 7/8

면을 넣고 후다닥 볶아 주시면 됩니다. 면과 소스가 고루 섞이면 접시에 담아 주세요.
STEP 8/8

완성!

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크림파스타 맛보장 레시피