1인분
30분 이내
중급
재료
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/9브로콜리를 다듬어서 끓는 물에 약간의 소금을 넣고 30초 정도 데쳐 찬물에 헹궈 준비한다.
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STEP 2/9양파는 곱게 채썰어 두고, 감자는 얇게 슬라이스 해서 물기를 빼둔다.
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STEP 3/9팬에 버터를 두르고 브로콜리와 양파, 감자를 넣고 센불에 달달 볶아준다
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STEP 4/9치킨육수를 부어주고 센불에서 끓이다가, 끓기 시작하면 불을 줄여서 익혀준다. 치킨육수가 없다면 그냥 물을 사용해도 됩니다.
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STEP 5/9육수와 함께 건져 믹서에 간다.
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STEP 6/9냄비에 넣고 우유와 생크림을 부어 끓여준다.
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STEP 7/9소금과 후춧가루를 넣어 간을 맞추고 양송이 버섯을 넣어서 적당한 농도로 끓인다.
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STEP 8/9스프그릇에 담고 피자치즈를 올려서 전자 레인지에 치즈가 녹을때까지 돌려준다.
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STEP 9/9피자치즈가 녹으면 작게 잘라놓은 슬라이스 치즈조각과 마늘빵을 살짝 뿌려준다.
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