쫀득쫀득 달콤한 가래떡 맛탕
우리 쌀과 천일염으로 만든 담백한 가래떡과 흑임자 등으로 가래떡맛탕을 만들어 아이들 간식으로 챙겨주면서 같이 먹어 보았는데요. 달콤하면서도 쫀득쫀득한 식감이 좋았습니다.
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 식용유 시럽
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조리순서
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STEP 1/6가래떡은 한입에 먹기 좋은 크기로 썰어주세요. 말랑말랑한 가래떡을 이렇게 썰어서 달콤한 꿀에 찍어 먹으면 쫀득쫀득한 식감이 입맛을 사로잡곤 하지요.
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STEP 2/6썰어 놓은 가래떡은 1회용 위생봉지에 담고 찹쌀가루를 넣은 후 흔들어서 튀김옷을 입혀주세요. 1회용 위생봉지를 이용하면 찹쌀가루가 손에 묻지 않아서 좋답니다.
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STEP 3/6달군 프라이팬에 식용유를 붓고 온도가 오르면 가래떡을 넣어서 튀긴 후 키친타월 위에 올려서 기름기를 빼주세요. 가래떡이 골고루 튀겨질 수 있도록 중간중간 가래떡을 뒤집어 주면서 튀겨주세요.
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STEP 4/6달군 프라이팬에 분량의 시럽 재료 올리고당, 섵탕, 물, 식용유를 넣고 설탕이 녹을 때까지 약불에서 끓여주세요.
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STEP 5/6튀겨 낸 가래떡과 흑임자를 시럽에 넣고 재빨리 버무린 후 불에서 내려주세요.
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STEP 6/6완성된 가래떡맛탕은 접시에 담아냅니다.
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