뚝배기 달걀찜

뚝배기 달걀찜

날씨가 추우면 가장 먼저 동이 나는 반찬인 뚝배기 달걀찜입니다.

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STEP 1/6

달걀, 소금, 새우젓, 맛술을 넣고 잘 풀어 주세요.
STEP 2/6

뚝배기에 물 1컵을 넣고 끓여 주세요.
STEP 3/6

달걀 푼 것을 넣어 주세요.
STEP 4/6

센불에서 숟가락을 이용해서 달걀이 몽글몽글해지게 섞어 주세요. 특히 바닥에 눌러 붙지 않도록 저어 주세요. 이 과정은 오래 하시면 안 됩니다. 몽글몽글해지면 약불로 줄이시고 뚜껑을 닫아야 합니다.
STEP 5/6

뚜껑을 닫고 약불에서 3분 정도 익혀 주세요.
STEP 6/6

대파 다진 것을 넣고 다시 뚜껑을 닫고 불을 끈 후 1분 정도 뜸을 들여 주세요. 뚝배기 열로 달걀찜 속까지 부드럽게 익게 됩니다.

요리후기3 댓글6

4.67

리뷰별점

포토 후기(1)

별이맘수

리뷰별점

맛있게 해먹었어요. 감사해요.

2022.05.10 19:02
Young Wang

리뷰별점

요리에 자신이 붙었어요 되도록 심풀한 레시피를 선호 한답니다. 고마워요!

2021.01.22 06:09
Angelaoh

리뷰별점

고명을 예쁘게 만들어 봤어요.. 새우살짝 렌지에 30초/ 표고버섯 소금이랑 간장 살짝/

2017.08.11 03:52

달걀찜 맛보장 레시피