마블 크림치즈파운드
오랜만에 구워낸 달콤하고 진한 크림치즈의 마블 파운드~ 맘에 들어요. 이웃님들께도 소개해 드릴께요.
2인분 
2시간 이상 
고급 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/7볼에 크림치즈와 버터를 담아 부드럽게 풀어준 다음, 설탕과 소금을 넣어서 충분히 휘핑해서 크림화 해주어요.
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STEP 2/7여기에 달걀을 하나씩 넣어가면서 그때마다 충분히 섞어주고,
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STEP 3/7달걀이 고루 섞이면 레몬엑스트렉과 플레인요구르트를 넣어서 섞어줍니다.
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STEP 4/7반죽을 2등분해서 각각의 볼에 나누어 담아주고, 하나의 볼에는 우리밀+베이킹파우더를 넣어 섞어주고, 다른 볼에는 우리밀+블루베리파우더+베이킹파우더를 넣어서 섞어주세요. 고무주걱을 세워서 자르듯이 섞어주어야 보슬보슬한 파운드가 나와요.
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STEP 5/7엔젤틀에는 버터를 얇게 바르고 밀가루 코팅을 해서 준비해요. 그래야 나중에 똑 떨어져 나온답니다. 두가지 반죽을 번갈아가며 담아주고,
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STEP 6/7젓가락으로 휘휘 저어주어 마블을 만들어 주세요. 175℃로 미리 예열해둔 오븐에 넣어서 약 35~40분정도 구워줍니다.
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STEP 7/7구워져 나온 파운드케이크는 엎어서 식힘망에 올려 식혀주세요. 왠지 허전해서 슬라이스아몬드도 올려주고, 슈거파우더도 살짝 뿌려보았어요.
파운드 맛보장 레시피
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