전어회무침, 전어구이
지난주 불금메뉴로 고소한내 폴폴 풍기는 전어구이에 새콤달콤 맛있는 전어회무침으로 맛있게 한잔 했네요 가을이라 더 맛있는 전어회무침과전어구이를 드셔보세요.
2인분 
60분 이내 
중급 
재료
계량법 안내
- 전어회무침
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또는대파
- 전어구이
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/6무우는 채썰어 소금으로 살짝만 절여 물기를 꼭 ~ 짜주고요.
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STEP 2/6미나리는 줄기부분만 잘라 깨끗이 씻어 5cm길이로 썰어요 대파나 쪽파도 썰어주고, 배와 고추도 적당한 크기로 썰어 줍니다 .
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STEP 3/6전어는 배 밑부분을 살짝 잘라내고 내장을 긁어낸 뒤 비늘을 긁어내고 흐르는 물에 깨끗이 씻어 줍니다.
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STEP 4/6전어회무침은 머리, 꼬리를 잘라내고 키친타월에 올려 물기를 뺀 뒤 회무침용으로 얇게 썰어줍니다.
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STEP 5/6양념재료를 모두 섞어 야채와 전어를 넣고 버무려 주면 되요.
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STEP 6/6구이용도 굵은소금 살짝 뿌려 구워주세요. 석쇠에 구우실때는 석쇠에 기름을 조금 발라 구우시면 전어가 달라붙지 않아요~
5.00
리뷰별점
포토 후기(5)
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jsmsgs리뷰별점전어대신 오징어 숙회 무쳐도 맛나네요2022.12.19 17:59
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셩이버섯리뷰별점전어회 사다가 양념했는데 너무 맛있네요~배가 없어서 사과 채썰어 넜었어요~까탈스런 신랑과 친정아버지도 잘 드셨어요~감사합니다2022.10.02 13:35 -
skytree리뷰별점서대회 해서 먹고 맛있어서 남은 야채들만 양념해 먹었는데도 너무 맛있네요~2022.06.07 19:05 -
다람구리뷰별점너무 맛있어요 감사합니다2022.05.03 20:25
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