2인분
60분 이내
초급
재료
- 두부 카프레제
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- 멸치국수
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노하우
조리순서
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STEP 1/7가지와 토마토를 슬라이스해 주세요. 두부도 조심해서 옆으로 슬라이스해 주세요.
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STEP 2/7그릴 팬에 기름칠을 조금 하고 달군 후 가지에 줄무늬가 나도록 구워주세요.
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STEP 3/7냄비에 물을 붓고 멸치, 다시마, 무, 대파를 넣고 끓여주세요.
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STEP 4/7진하게 재료들이 우러나면 간장과 소금, 후추로 간을 맞춰주세요.
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STEP 5/7소면은 꼬들꼬들하게 삶아 채반에 물기를 빼주세요.
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STEP 6/7두부 카프레제는 접시에 가지 - 토마토 - 두부 순으로 돌려가며 담고 향이 좋은 바질 한 잎 떼어 올려주었어요.
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STEP 7/7멸치국수는 면기에 소면 한 덩이를 넣고 멸치 다시물을 붓고 고명으로 무순과 고추를 올려주었어요.
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