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새우 감자전

감자를 갈아서 만든 쫀득한 감자전!! 여기에 새우와 청양고추까지 듬뿍 다져 넣으면 고소하고 매콤한 맛있는 새우감자전 완성!
2인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
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감자는 깨끗하게 씻고 껍질을 벗겨 강판에 갈아줍니다.
감자는 체에 걸러 물기를 제거해 주세요 체에 걸러진 물은 잠시 후 물과 전분으로 분리되요 물은 버리시고 밑에 가라앉은 전분과 감자를 섞어주시면 됩니다.
새우살은 다져 주세요.
물기빠진 감자와 전분, 다진 새우살, 청양고추, 홍고추와 함께 믹서기에 갈아준 양파도 넣어주세요.
재료를 잘 섞어주시고 소금과 후추를 약간만 넣어주세요.
달군 후라이팬에 기름을 넉넉히 두르고 한숟가락씩 떠서 넙적한 원형으로 만들어 앞뒤로 노릇하게 구워주세요.
남은 기름기를 살짝 제거하고 먹기좋게 놓아주시면 쫀득하고 고소한 새우감자전이 완성됩니다.
레시피 작성자About the writer
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