연어동그랑땡:,연어깻잎전
연어를 넣어 만들었는데 퍽퍽하지 않고 촉촉하면서 담백하고 부드러워 아이들이 너무 좋아하더라구요.
30분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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- 부침 재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/9하루네끼 밥상꾸러미 채소들은 깨끗히 씻어 물기를 뺀 후 양파와 청양고추는 잘게 다져 준비합니다. 대파는 잘게 채썰어 주세요^^
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STEP 2/9그리고 두부는 면보에 싸서 물기를 꽉 짜 준 후 사용하시는데요. 볼이 넓은 그릇에 두부, 담긴물을 뺀 연어, 다진 양파와 청양고추, 그리고 대파와 다진마늘 후춧가루를 넣어 골고루 섞어주세요.
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STEP 3/9그리고 농도를 보면서 계란 1개를 넣어주시는데요. 사이즈가 조금 작은 계란이 딱 좋더라구요. 밀가루를 넣지 않아야 담백하게 드실 수 있어요.
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STEP 4/9이렇게~!! 재료들이 골고루 잘 섞이도록 한 후
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STEP 5/9한 웅큼 떼어낸 후 네모모양으로 잡아주세요.
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STEP 6/9깻잎에 올려 모양을 잡아 돌돌 말아 주시는데요. 이 때 깻잎은 넉넉한 사이즈로 준비하시는 게 좋겠지요.
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STEP 7/9밀가루 - 계란물 순으로 묻힌 후
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STEP 8/9기름을 두른 팬에서 중약불로 조절한 후 서서히 앞뒤로 익혀줍니다. 너무 센불에서 익히면 겉의 계란부분만 타버려요.
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STEP 9/9깻잎전에 들어간 채소들 포함해서 두부나 연어도 그냥 먹어도 되는 식품들인지라 살짝 노릇할 정도로만 익혀주시면 된다지요.
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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kellyhwang리뷰별점진짜 맛있어요 ~^^. 감사합니다.2019.02.05 23:03 -
L i n리뷰별점대박 맛나요~^^2018.06.13 14:00 -
♥ 수하Mom♥리뷰별점깻잎이 좀 작아서 고생했지만 노릇노릇 맛있게 된 것 같아요^^2015.05.23 10:03
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