얼큰하면서도 깊은 맛이 좋은 돼지고기 김치찌개

얼큰하면서도 깊은 맛이 좋은 돼지고기 김치찌개

묵은 김치와 돼지고기 사태를 이용한 김치찌개

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STEP 1/6

대파와 마늘은 껍질을 벗겨 씻은 후 대파는 어슷 썰고 마늘은 다져줍니다. 두부는 찬물에 헹구어 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.
STEP 2/6

돼지고기사태도 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다. 돼지고기 사태는 기름기가 적어서 장조림, 수육, 찌개로 만들어 먹으니 좋더라고요.
STEP 3/6

김치는 먹기 좋은 크기로 썰어주세요. 달군 냄비에 식용유를 두르고 김치를 넣고 볶아줍니다. 돼지고기사태를 넣어서 함께 볶아줍니다.
STEP 4/6

김치 국물과 물을 붓고 냄비뚜껑을 덮은 후 보글보글 끓여주다가 고기가 부드럽게 익었을 때 두부를 넣고 끓여줍니다.
STEP 5/6

대파와 다진 마늘을 넣고 끓여줍니다. 간은 김치 국물로 했기 때문에 따로 하지 않았습니다.
STEP 6/6

돼지고기사태 김치찌개를 그릇에 담고 어슷 썬 대파를 얹어냅니다.

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돼지고기김치찌개 맛보장 레시피