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카푸치노

두부 콩국수 만들기

무더운 여름 간단하면서 휘리릭 고소하게 즐길 수 있는 시원한 두부콩국수입니다.
2인분 30분 이내 아무나
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재료Ingredients
노하우 영상
▶ 두부 보관법두부 보관법
▶ 오이 손질법오이 손질법
▶ 오이 보관법오이 보관법
▶ 토마토 손질법토마토 손질법
▶ 토마토 조리법토마토 조리법
▶ 토마토 보관법토마토 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
조리순서Steps
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우유,두부,물을 넣어 믹서기에 휘리릭 갈아주세요. 갈은후에 냉장고에 넣어두었다가 면에 넣기전에 소금으로 간한후에 면에 부어주시면 됩니다.
오이는 돌려깎아 채썰어주시고 토마토도 먹기좋게 썰어주세요.
끓는물에 면을 넣어 한번 부르르 끓어오르면 찬물을 넣어주시고 또 다시 끓어오르면 찬물을 부어 끓어주세요. 이 과정을 3~4번 반복해 끓여주시면 쫄깃한 면을 즐길수 있답니다.
찬물에 헹구어 체에 받쳐 물기를 제거해주시고 그릇에 면을 담아주세요.
그릇에 면을 담은후에 콩국물(두부+우유)를 부어주시고 얼음을 동동 띄운후에 오이,토마토를 올려주시면 된답니다.
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