2인분
60분 이내
초급
재료
- 재료
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- 기본반죽
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- 초코반죽
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조리순서
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STEP 1/5버터를 볼에 넣어 크림화시킨 후에 슈거 파우더, 소금을 넣어 섞어주세요.
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STEP 2/5달걀노른자, 바닐라 익스트랙(바닐라오일)을 넣어 주세요. (바닐라 오일이 없으면 생략 가능해요.)
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STEP 3/5가루류를 넣어 반죽이 한덩이가 되도록 만들어주신후에 반죽 60g을 떼어 볼에 담아주신 후에, 코코아가루,베이킹파우더를 넣어 반죽해주세요. 초코반죽을 본반죽에 조금씩 떼어 섞어주세요.
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STEP 4/5마블 모양으로 만든 반죽은 동그랗고 길게 만들어 종이 호일로 싸서 양쪽 끝을 잡고 동그랗게 성형해주세요. 냉동실에 4~5시간이상 굳혀주세요.
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STEP 5/5냉동실에서 반죽을 꺼내 썰 정도가 되면 1cm두께로 썰어주세요. 오븐 팬에 테프론 시트나 유산지를 깔고 반죽을 놓은 다음 예열된 오븐 180도 10~12분 구워주세요.
- 미리준비해주세요.
-달걀,버터는 미리 실온에 꺼내주세요.
-가루류는 미리 체처주세요.
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