사과얼갈이배추겉절이, 아삭아삭 상큼한 사과얼갈이배추겉절이, 아오리사과요리
겉절이를 만들어 갓 지은 따끈한 밥에 비벼 먹으면 맛이 좋답니다. 아삭아삭 상큼하게 즐길 수 있는 사과얼갈이배추겉절이 소개합니다.
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/9친환경농산물 얼갈이배추는 다듬어서 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.
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STEP 2/9친환경 얼갈이배추는 흐르는 물에 씻은 후 소금을 뿌려 살짝 절여줍니다. 씻을 때에는 풋내가 나지 않도록 살살 씻어줍니다.
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STEP 3/9절여 놓은 얼갈이배추는 흐르는 물에 씻은 후 체에 밭쳐 물기를 빼줍니다.
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STEP 4/9분량의 양념 재료 까나리액젓, 고춧가루, 매실액, 다진 마늘, 설탕, 통깨를 넣어 골고루 섞어서 양념을 만들어줍니다.
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STEP 5/9친환경 아오리사과는 흐르는 물에 씻어줍니다.
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STEP 6/9사과는 8등분을 썰어서 씨를 제거하고 얇게 썰어줍니다. 사과는 껍질에 영양성분이 풍부하다고 하지요. 그래서 흐르는 물에 깨끗하게 씻은 후 껍질째 사용했습니다.
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STEP 7/9양파는 껍질을 벗겨 씻은 후 채 썰어줍니다. 볼에 얼갈이배추, 사과, 양파를 넣어줍니다.
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STEP 8/9양념을 넣고 간이 골고루 배도록 살살 버무려줍니다.
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STEP 9/9그릇 한쪽에 얇게 썬 사과를 담고 사과얼갈이배추겉절이를 담아냅니다.
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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Joo hee Lee리뷰별점봄철에 입맛을 살려주었어요2017.04.15 03:15 -
ㅇㅑㅇㅈㅣㅎㅕㄴ리뷰별점겉절이 하려다 마침 사과가있길래 따라해봤어요. 새콤달콤 사과랑 먹으니 짜지않고 맛있어요.2015.08.13 08:41
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