2인분
30분 이내
초급
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/5돼지고기 반 근정도를 손질해 줍니다. 근막이 있는 건 칼로 칼라버리고 중간에 붙어 있는 기름기도 다 떼어주었어요.
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STEP 2/5조선간장과 마늘, 생강즙, 조청약간, 홀그레인 머스터드를 골고루 문질러 주세요. 와인과 올리브유도 앞뒤로 발라주세요.
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STEP 3/5로즈메리 올리브유를 넉넉하게 달군팬에 부어 주세요.
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STEP 4/5촉촉하게 잘 익히기 위해서 뚜껑을 덮어 주세요. 익힌 돼지고기를 꺼내 뜨거울 때 식탁에서 직접 썰어 주면 따끈하고 맛있어요.
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STEP 5/5생채와 대파를 접시에 담고 스테이크를 올려주세요. 위에는 적겨자잎을 조금 떼어 뿌려주면 고기와 잘 어울려요.
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