강낭콩 매시드포테이토

강낭콩 매시드포테이토

부드러운 매시드포테이토에, 영양이 듬뿍인 강낭콩까지 함께해서 고소함까지 더한 강낭콩 매시드포테이토랍니다~

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STEP 1/9

먼저.. 강낭콩은 미리 물에 소금약간을 넣고 삶을거에요~
STEP 2/9

콩이 잘 익었으면 체에 건져 물기를 빼서 준비해 두구여~~
STEP 3/9

달걀도 완숙으로 삶아 줍니다~~
STEP 4/9

감자는 큼직하게 썰어 역시 끓는물에 소금약간을 넣고 푹 익혀줍니다~
STEP 5/9

삶은 감자는 체에 건져 뜨거울때 숟가락으로 으깨어주고..
STEP 6/9

삶은 달걀중 노른자는 체에 내려 곱게 만들어줍니다~
STEP 7/9

그리고 흰자는 잘게 다져 준비하구여~~
STEP 8/9

양파도 잘게 다져 줍니다~ 이때.. 냉장고속 자투리 채소들 사용하세요.. 오이, 당근 모두 좋아요~~^^
STEP 9/9

으깬 감자에 삶은 강낭콩, 다진 달걀흰자, 양파, 건포도를 모두 넣고..
마요네즈, 소금, 설탕을 넣고 섞어주면 끝~

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