2인분
30분 이내
초급
재료
- 재료
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- 멸치다시마 국물 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/6가래떡은 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다. 칼을 이용하는 것 보다 가위를 이용하니 간편해서 좋더라고요.
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STEP 2/6양파와 마늘은 껍질을 제거하고 흐르는 물에 씻은 후 양파는 채 썰고 마늘은 저며 썰어줍니다. 양배추는 흐르는 물에 씻은 후 적당한 크기로 썰어줍니다. 어묵은 끓는 물에 한번 튀긴 후 찬물에 헹구어 어슷 썰어줍니다.
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STEP 3/6냄비에 물을 붓고 다시 멸치와 다시마를 넣어 멸치다시마 국물을 냅니다. 멸치다시마 국물에 고추장, 양조간장, 올리고당을 넣고 끓인 후 양배추, 양파, 마늘을 넣고 익혀줍니다.
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STEP 4/6가래떡을 넣고 저으면서 끓여줍니다.
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STEP 5/6어묵을 넣고 저으면서 끓인 후 가래떡이 말랑말랑해지고 양념국물이 줄어들면 불에서 내려요.
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STEP 6/6떡볶이를 접시에 담고 통깨를 조금 뿌려냅니다.
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