얼큰 꽃게찌개 만들기
부들부들한 꽃게살에 얼큰 개운한 국물까지 완전 맛있는 꽃게찌개 한번 드셔보세요 ~
3인분 
60분 이내 
중급 
재료
- 재료
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- 양념장
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노하우
조리순서
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STEP 1/8물을 팔팔 끓여 바지락을 넣고 끓여 주는데 입이 벌어지면 건져 놓고 육수는 계속 끓여요.
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STEP 2/8끓이는 사이 꽃게손질을 하는데 솔로 구석구석 닦아내고, 가운데 배딱지와 등딱지를 떼어내고 꽃게양쪽에 붙어있는 털도 제거해 줍니다.
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STEP 3/8물로 깨끗이 헹군 뒤, 꽃게를 2 등분으로 자르고, 집게발쪽은 칼등으로 두드려 줍니다.
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STEP 4/8양념장 재료를 모두 섞어주고, 야채를 썰어 준비 하고요.
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STEP 5/8푹 끓인 육수에 양념장을 넣고 끓여 줍니다.
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STEP 6/8양념장이 한소끔 끓어 오르면 무우를 넣고 끓여 주고요.
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STEP 7/8무우가 투명하게 익어가기 시작하면 꽃게와 건져놓은 바지락, 야채를 모두 넣고 끓여 줍니다.
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STEP 8/8해물찌개를 끓일때 된장을 조금 풀어 끓이면 해물비린내가 안나고 시원하니 맛다답니다.
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