2인분
중급
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/8냉동실에 닭가슴살이 있길래 해동해 주었습니다.
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STEP 2/8닭가슴살은 두껍기 때문에 그냥 구우면 속까지 익히기 힘듭니다. 반으로 포를 떠서 허브소금과 후춧가루를 뿌려 밑간해 주세요.
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STEP 3/8달군 팬에 또띠아를 올려 앞뒤로 살짝 구워 주세요.
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STEP 4/8팬에 올리브유를 두른 후 닭가슴살을 앞뒤로 노릇노릇하게 구워 주세요. 자주 뒤집으면 속까지 익지 않을 수 있으니 되도록이면 자주 뒤집지 말고 구워 주세요.
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STEP 5/8요구르트소스를 만들어 주세요. (플레인요구르트 1/2개, 다진양파, 올리브유 1/2 큰술씩,소금 한 꼬집, 후춧가루 약간)
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STEP 6/8프레쉬 살사소스도 만들어 주세요. (토마토 1개, 할레페뇨 4쪽, 다진양파 1큰술, 올리브유 1작은술, 마요네즈 1큰술, 소금, 후춧 약간씩) 토마토는 씨를 제거하고 0.5cm 정도의 크기로 잘라 주시고. 할라페뇨와 양파는 잘게 다져 주세요. 볼에 모든 재료를 담고, 마요네즈와 소금, 후춧가루, 올리브유로 간을 맞춰 주세요.
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STEP 7/8샐러드 채소도 준비해 주세요. 전 집에 양상추와 상추, 제가 기른 어린잎 상추가 있어서 이용해 주었습니다.
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STEP 8/8구운 또띠아를 접시에 깔고 샐러드 채소와 구운 닭가슴살을 올린 후 요구르트소스와 살사소스를 얹어 돌돌 말아서 드시면 됩니다.
- 닭가슴살 2덩어리는 200g정도입니다.
양상추는 어린잎 채소등으로 바꿔도 됩니다.
닭가슴살을 구울 때 자주 뒤집으면 속까지 익지 않을 수 있으니 되도록이면 자주 뒤집지 말고 구워 주세요.
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