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각설탕식구들

크로크무슈 & 크로크마담 만들기

두가지로 만들어본 크로크무슈&크로크마담~ 재료가 비교적 부담스럽지 않고 누구나 쉽게 만드실 수 있을거에요.
2인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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햄은 얇게 슬라이스 해서 팬에 한번 구워주세요.
소스팬에 버터를 녹인후 밀가루를 넣어 색이 나지 않도록 재빨리 볶은 후 우유를 조금씩 넣어가며 멍울이 지지 않도록 거품기로 저어주세요 소금, 후추, 넛멕가루를 넣어 식혀주세요..
식빵에 베샤멜소스를 바른 후 햄과 슬라이스 치즈를 얹고 식빵을 덮은 후 모짜렐라 치즈를 얹어주세요.
예열된 오븐에 넣고 190~ 200도에 10분 정도 구워주세요 각자의 오븐에 맞춰 온도 조절을 해 주세요.

오븐

노릇하고 바삭하게 구워진 크로크무슈를 접시에 담고 파슬리와 체다치즈를 갈아 뿌려줬어요.
달걀 노른자를 터트리지 않고 반숙으로 부쳐
샌드위치에 얹고 파슬리 가루와 치즈를 뿌려주었어요. 계란이 올라가면 크로크마담이에요.
레시피 작성자About the writer

각설탕식구들

http://sunwly.blog.me/

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