고구마 스프 만들기
포만감은 크고 칼로리는 낮은... 맛있는 다이어트 식품인 고구마... 고구마는 달콤한 간식거리이자 든든한 다이어트 지원군인데요.. 다이어트를 시도하는 사람들의 단골 도시락 메뉴이기도 하답니다. 특히 식사대용으로 고구마 스프를 만들어 드셔보세요. 남녀노소에게 모두 좋은 다이어트 메뉴인 고구마 스프랍니다.
2인분 
30분 이내 
초급 
조리순서
-
STEP 1/11고구마는 껍질을 벗겨 작게 깍뚝썰기 한 후 찬물에 잠시 담구어 전분기를 제거해 주고..
-
STEP 2/11양파는 가늘게 채썰어 준비합니다.
-
STEP 3/11달군팬에 버터를 넣어 녹인 후
-
STEP 4/11양파채부터 넣고 투명해지도록 달달 볶아주다가..
-
STEP 5/11고구마를 넣어 2분정도 달달 볶아줍니다.
-
STEP 6/11고구마를 볶아주다가 물 2컵을 넣고 고구마가 무르게 푹 익도록 끓여줍니다.
-
STEP 7/11고구마가 완전히 익으면 물은 따라버리고 고구마와 양파채 건더기만 건져내어 잠시 식혀주세요.
-
STEP 8/11스프에 얹어먹을 식빵을 만들어 줄텐데요.. 달구팬에 오일을 살짝 둘러준후 작게 썬 식빵을 넣고 구워내면 되어요.
-
STEP 9/11믹서기에 고구마와 양파 건진 것을 넣고 우유를 함께 넣은 후 부드럽게 갈아줍니다.
-
STEP 10/11팬에 곱게 간 고구마우유를 넣고 주걱으로 저어가며 살짝 끓이다가..
-
STEP 11/11마지막에 입맛에 맞게 소금 간하면 완성이에요.
- 고구마 스프를 만들 때에는 밤고구마보다는 달달한 호박고구마가 훨씬 맛있어요.
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,