밭고추냉이쌈밥
한끼식사와 도시락으로 좋은 알싸하면서도 매콤한 맛이 매력적인 밭고추냉이쌈밥 소개합니다
1인분 
15분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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- 참치쌈장 양념
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조리순서
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STEP 1/6밭고추냉이는 흐르는 물에 씻은 후 줄기와 잎을 분리해줍니다. 줄기는 나물로 무쳐서 먹거나 고기를 먹을 때 쌈으로 즐기시면 되겠지요.
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STEP 2/6양파와 마늘은 껍질을 제거하고 흐르는 물에 씻은 후 잘게 썰어줍니다. 청양고추는 꼭지를 제거하고 흐르는 물에 씻은 후 잘게 썰어줍니다. 참치는 기름기를 빼줍니다.
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STEP 3/6달군 프라이팬에 식용유를 두르고 양파와 마늘을 넣고 볶다가 청양고추를 넣고 함께 볶아줍니다. 기름기를 뺀 참치를 넣고 볶다가 맛술을 넣어 볶아줍니다. 고추장을 넣고 볶아주면 참치쌈장 완성입니다.
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STEP 4/6따끈한 현미밥에 통깨와 참기름을 넣고 고루 섞은 후 1회용 위생장갑을 끼고 동글동글한 모양으로 주먹밥을 만들어줍니다. 현미밥은 찹쌀현미와 멥쌀을 섞어서 지었습니다.
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STEP 5/6밭고추냉이에 주먹밥을 넣어 감싸서 접시에 담아줍니다.
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STEP 6/6주먹밥 위에 참치쌈장을 올려줍니다.
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