1인분
30분 이내
중급
재료
- 재료
-
-
한 토막
- 양념
-
-
요리초 등
- 시판용 배합초 대체
-
조리순서
-
STEP 1/10계란말이만 올려도 되지만.. 전 집에 햄과 오이, 치즈가 있어서 더 넣어 보았습니다. 계란말이 초밥만 만드실 분은 계란의 양을 2배로 늘려 주세요.
-
STEP 2/10계란은 잘 풀어서 체에 걸려 알끈 등을 제거해 주세요. 알끈 등을 제거하면 더 부드러운 계란말이가 됩니다. 국수장국과 맛술, 설탕을 넣고 잘 섞어 주세요. 국수장국이 없으시다면 그냥 소금만 넣고 만드셔도 됩니다.
-
STEP 3/10달군 후라이팬에 식용유를 골고루 두른 후 약불에서 계란의 절반만 부어 주세요. 계란이 1/2 정도만 익었을 때 돌돌 말아 주시면서 남은 달걀 1/2을 부어 주세요. 달걀은 2-3번에 나누어 넣고 부쳐야 도톰하게 맛있게 부쳐집니다.
-
STEP 4/10김밥말이 틀을 이용해서 돌돌 감아 모양을 잡아 주세요.
-
STEP 5/10달걀말이는 식으면 적당한 크기로 잘라 주시고 김은 직화로 살짝 구워서 0.5mm 두께로 잘라 주세요.
-
STEP 6/10햄과 오이, 슬라이스 치즈는 초밥 사이즈에 맞게 잘라 주세요.
-
STEP 7/10밥에 배합초를 넣고 뜨거운 때 잘 섞어 주세요.
-
STEP 8/10손에 비닐 장갑을 끼고 물을 한 번 묻힌 후 밥을 한 입 크기로 눌러 모양을 만들어 주세요. 그 위에 각종 재료를 올려 주세요.
-
STEP 9/10색상별로 주 재료가 마지막에 오게 하면. 마치 여러 종류의 초밥을 만든 것과 같은 효과가 납니다.
-
STEP 10/10마지막으로 김을 둘러 주세요.
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,