2인분
120분 이내
초급
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/8체에 내린 가루류를 큰 볼에 담아주고, 깍둑썰어둔 차가운 버터를 넣어서 스크래퍼로 자르듯이 섞어줍니다.
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STEP 2/8버터의 크기가 녹두알만해지면 양손으로 가볍게 비벼가며 소보루처럼 만들어주세요.
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STEP 3/8여기에 달걀 노른자를 넣어서 고루 섞어주고, 거의 섞이면 손으로 뭉쳐서 한덩어리를 만들어 줍니다.
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STEP 4/8비닐에 넣어서 넓고 평평하게 밀대로 밀어 냉장고에 넣어 1시간정도 휴지를 시켜줍니다.
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STEP 5/8반죽을 꺼내어 덧가루를 뿌린 작업대에 올려놓고 두께가 4~5mm 정도가 되도록 밀대로 밀어주고, 주름원형커터나 원형커터로 반죽을 찍어내주어요.
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STEP 6/8베이킹팬에 간격을 두고 얹어준 다음, 160℃로 미리 예열해둔 오븐에 넣어서 12~14분정도 구워내줍니다.
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STEP 7/8다크초콜릿은 중탕으로 녹여서 준비하고, 완전히 식힌 쿠키를 초콜릿에 이리저리 찍어가며 머리 모양을 만들어 주세요.
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STEP 8/8남은 초콜릿은 짤주머니에 넣어서 쿠키들에 다양한 표정을 입혀줍니다.
코코넛쿠키 맛보장 레시피
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