연근 깨소스무침 만들기
쫄깃한 목이버섯과 함께 아삭한 식감을 즐길수 있는 연근무침 소개해 드릴께요.
1인분 
15분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/4연근은 흙을 씻어내고 껍질을 벗겨서 0.5cm 정도의 두께로 슬라이스 해주세요.
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STEP 2/4물을 끓여서 식초를 조금 넣어주고, 손질한 연근을 넣어서 1분 정도 데쳐내 주세요.
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STEP 3/4마른 목이버섯은 물에 20분 정도 담가서 불려주고, 딱딱한 밑둥 부분은 잘라내준 다음, 먹기좋은 크기로 찢어서 끓는 물에 30~40초 정도 데쳐주세요.
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STEP 4/4양념 재료를 한데 넣어서 섞어주고, 통깨는 살짝 빻아서 양념에 함께 넣어 섞어줍니다. 여기에 연근과 목이버섯을 넣어서 슥슥 섞어주시면 되어요.
연근무침 맛보장 레시피
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