꽃게찜 만드는 법
꽃게찜만드는법은 정말 간단하기 때문에 꽃게찜 레시피에서 특별한 비법은 없는데요.. 그래도, 아직까지 집에서 꽃게찜을 만들어보지 않으신 분들을 위해 꽃게찜만드는법을 알려드리려구요.
2인분 
15분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/7꽃게손질 꽃게요리-꽃게찜을 만들기 위해 꽃게를 솔로 깨끗히 문질러 씻어주세요.
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STEP 2/7콩나물을 흐르는 물에 깨끗히 씻어 채반에 놓아 준비해 둡니다. 미나리도 깨끗히 씻어 듬성듬성 썰어 주세요.
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STEP 3/7부추도 깨끗히 손질하여 흐르는 물에 씻어 듬성듬성 썰어 주고요.
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STEP 4/7미리 손질한 꽃게를 찜통에 넣은후 레몬을 약 1cm 두께로 썰어서 꽃게 위에 올립니다. 꽃게는 배가 위로 가도록 차곡차곡 놓아주시구요. 뚜껑을 닫고 불을 켜서 찜을 합니다. 야채는 잠시 후에 넣을 거에요.
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STEP 5/7꽃게가 어느정도 익었을 무렵 찜기 뚜껑을 열고 준비해둔 콩나물을 넣습니다. 미나리와 부추는 잠시 후에..
콩나물을 넣고 약 4분정도 후에 찜기 뚜껑을 열어보면 콩나물이 어느정도 익었을 거에요. 그때, 미나리와 부추를 넣고 다시 뚜껑을 닫아 약 1~2분간 익힙니다. 미나리와 부추는 숨만 죽을 정도로 익히면 됩니다.
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STEP 6/7꽃게요리-꽃게찜만드는법 여기까지에요..잘 쪄진 꽃게와 야채를 꺼내어~~
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STEP 7/7꽃게찜과 야채를 간장과 와사비를 풀어 넣은 소스에 찍어 드시면 더욱 좋아요
- 레몬은 미리 사다가 얼려두면 꽃게요리처럼 레몬이 들어가야 할 요리시 간편하게 사용할수 있어 좋아요.
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