Name: 닭가슴살 샌드위치
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 치아바타 1개; 닭가슴살 1조각; 베이비채소 1줌; 양파 1/5개; 양상추 2잎; 소금; 후춧가루; 허브가루 약간; 올리브유 약간; 마요네즈 2Ts; 홀그레인머스터드 2ts; 꿀 1ts; 소금 2꼬집; 레몬 1/3개; 후춧가루 약간

닭가슴살 샌드위치

김밥이나 다른 밥 종류도 좋지만, 나들이에는 샌드위치도 잘 어울리는것 같아요. 야채들 듬뿍 넣고 맛있는 소스도 듬뿍 뿌려서 두툼한 샌드위치를 준비하고, 과일과 함께 준비해 가면 근사한 나들이 도시락이 되겠지요? 돌아오는 주말에 날이 좋으면 아주아주 오랜만에 가족과 함께 나들이를 계획해 봐야겠어요... 설레이는 주말을 기대하며,, 샌드위치를 소개해 드려요~

1인분

30분 이내

초급

서현마미

[더보기] http://blog.naver.com/iddd99

재료

재료

닭가슴살 밑간

소스

노하우

닭가슴살 조리법
양파 손질법
양파 보관법
양상추 손질법
소금 조리법
올리브유 조리법
마요네즈 조리법
마요네즈 보관법
꿀 조리법
레몬 손질법

조리순서

전체보기

STEP 1/11

두툼한 닭가슴살은 얇게 반으로 슬라이스해서 소금과 후춧가루, 허브가루를 뿌려서 밑간을 해둡니다. 이렇게 20~30분 정도 두고,,
STEP 2/11

양상추는 씻어서 차가운 물에 담가두고,
STEP 3/11

베이비채소도 찬 물에 담가두세요. 양파는 최대한 얇게 슬라이스해서 찬물에 담가 매운맛을 우려냅니다. 이 재료들은 사용 전까지 냉수에 담가 두었다가 물기를 잘 빼서 사용하시면 되어요.
STEP 4/11

마요네즈 2Ts, 홀그레인머스터드 2ts, 꿀 1ts, 소금 두꼬집, 레몬 1/3개 분량의 즙, 후춧가루 약간을 섞어서 소스를 만들어 냉장고에 차게 둡니다.
STEP 5/11

큼직한 치아바타는 반으로 잘라서
STEP 6/11

기름없는 팬에 앞뒤로 노릇노릇하게 구워 준비하고,
STEP 7/11

밑간을 해둔 닭가슴살은 기름을 살짝 두르고 속까지 잘 익혀주세요.
STEP 8/11

구운 치아바타의 안쪽면에 소스를 발라주고,
STEP 9/11

양상추를 적당한 크기로 뜯어서 그 위에 올려줍니다. 구운 닭가슴살을 얹어주고,
STEP 10/11

만들어두었던 소스를 넉넉하게 뿌려주세요.
STEP 11/11

다시 그 위에 슬라이스 양파와 베이비채소를 올려주고, 나머지 빵 한장을 덮어서 샌드위치를 완성합니다.