2인분
30분 이내
중급
조리순서
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STEP 1/5미역은 물에 충분히 불린 후 박박 주물러서 씻은다음 가위를 이용해 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.
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STEP 2/5황태채는 찬물에 1분 정도 담가두었다가 헹구어 체에 밭쳐 물기를 제거해줍니다.
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STEP 3/5달군 냄비에 들기름을 두르고 씻어 놓은 미역을 넣고 볶다가 황태채를 넣고 함께 볶아준 다음 물을 붓고 냄비 뚜껑을 덮은 후 끓여줍니다.
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STEP 4/5다진 마늘을 넣고 조선간장과 소금으로 간을 맞춰 주고 불에서 내려요 미역국은 방금 끓여서 먹는 것 보다는 약불에서 오래 끓일수록 깊은 맛이 좋답니다.
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STEP 5/5황태미역국을 그릇에 담아냅니다.
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