Name: 시래기 된장국 맛있게 끓이는법
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 청시래기 5줌; 국물용멸치 1줌; 쌀뜨물 1.5L (또는 물); 집된장 1큰술 (가감)

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무청시래기 5줌, 국물용멸치 한줌, 쌀뜨물(물도됨) 1.5L, 집된장 1큰술(가감)

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촉촉하게 비가 내리는 아침이네요..

비가 와서 컨디션은 별로지만....커피맛은 너무 좋네요...^^

이런 날만 되면....사우나나...찜질방이 땡기는거 보니..

이젠....늙나봐요...ㅋㅋ

오늘은...시래기를 넣고 구수하게 끓인 시래기된장국을 소개합니다..

저희 친정엄마가 직접 담으신 된장을 먹는데요..

요..된장맛은...정말 일품...!

비법을 전수받아야는데...

낼름낼름..얻어다만 먹고있어요...ㅋㅋ

엄마~~사랑해...^^...

시래기된장국맛있게끓이는법/시래기된장국만드는법 시작해 볼까요??

시래기는 줄기에 껍질을 벗기고 먹기좋게 잘라서 준비해 주시구요..

냉동시래기를 썼어요...^^

전 쌀뜨물로 국을 끓였어요..

맨 마지막에 쌀 씻은 물로 준비해주시고 여기에 멸치 한줌을 넣어서 15분 정도 끓여서

멸치육수를 내 주세요...

멸치육수가 완성되면 멸치는 건져내시고

된장을 한큰술 풀어주세요..

된장마다 간이 다르므로...가감해주셔야 합니당...^^

이제 시래기를 넣어서 끓이다가 불을 줄여서 10분 정도만 더 끓여주시면

시래기된장국맛있게끓이는법 완성입니다...!

만약 말린 시래기를 쓰시면...

데쳐내서 끓이셔도..더 오래 끓여주셔야 해요...^^

구수하게 끓여낸 시래기된장국...

속도 편하고 맛도 좋고..!

전 위장이 안좋아서 속이 안좋으면

요렇게 된장국을 끓여서 먹으면 편안해지더라구요...^^

집에 시래기가 잠자고 있다면..

꺼내셔서..구수한 시래기된장국끓여보셔요...!

이웃님들...즐거운 하루 보내시구요...^^

포스팅 하다보니...

카페에도 가고파지네요...

이상....카페놀이가 하고픈 델리카토였습니다...!!

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