쇠고기미역국
아침에 쇠고기 사태를 삶아서 미역국을 끓이려면 바쁠 것 같아 어젯밤에 쇠고기를 삶아 놓았다가 이른 아침에 미역을 불려서 씻고 쇠고기사태랑 푹 끓여서 챙겨 주려고 준비했어요. 생일날 아침밥상에 빠지지 않는 담백하고 깊은맛 쇠고기미역국 소개합니다.
4인분 
60분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/4쇠고기사태는 핏물을 제거하고 푹 삶아서 기름기를 제거한 후 결대로 찢어줍니다.
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STEP 2/4미역은 물에 충분히 불린 후 박박 문질러서 씻은 다음 가위를 이용해 먹기 좋은 크기로 잘라서 체에 밭쳐 물기를 제거해줍니다.
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STEP 3/4쇠고기 삶은 육수에 씻어 놓은 미역을 넣고 끓이다가 찢어 놓은 쇠고기 사태를 넣고 끓여줍니다.
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STEP 4/4다진 마늘을 넣고 끓인 후 조선간장과 천일염으로 간을 맞춰주고 불에서 내려요.
미역국은 오래 끓일수록 깊은 맛이 좋아요.
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