Name: 감자만두 만드는법
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 만두피 1팩; 만두피 (감자) 1팩; 돼지앞다리살 300g; 김치 1포기; 숙주 2줌; 당면 1줌; 대파 2개; 두부 1모; 소금 약간; 후추 약간; 다진마늘 1큰술; 참기름 약간; 깨소금; 계란흰자

감자만두 만드는법

설때 온가족이 다함께 모여 김치만두 끊어서 먹으면 그게 그렇게 좋더라구요. 옹기종기 어른 아이들 다 모여 웃으면서 김치만두 만들어 가면서 이런저런 이야기도 나누고 요즘 감자만두가 대인기 입니다. 터지지 않고 쫄깃쫄깃한 감자만두 이젠 집에서 쉽게 만들어 먹을 수 있어요.

4인분

60분 이내

초급

희재맘

[더보기] http://smy216.blog.me

재료

재료

양념

노하우

김치 손질법
숙주 손질법
숙주 보관법
당면 손질법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
두부 보관법
소금 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/13

마트에 갔더니 만두피로 이렇게 감자만두피도 판매하더라구요. 안그래도 감자만두 집에서 만들어보고 싶었는데 잘 되었다 싶어서 한팩 사왔어요.
STEP 2/13

김치만두 감자만두 만드는법. 대와 김치는 잘게 썰어 준비하세요. 숙주는 살짝 데쳐서 소금과 다진마늘 참기름. 깨소금 약간 넣어서 무쳐 주세요. 김치와 숙주는 망에 넣어 물기를 짜주세요.
STEP 3/13

당면은 끊인물에 끊어서 삶아준다. 가위를 이용하여 잘게 잘라 준비 하세요.
STEP 4/13

믹싱볼에 당면과 두부. 물기를 제거한 숙주나물과 김치를 넣어 주세요.
STEP 5/13

소금과 후추를 넣어 주세요. 김치가 짜기 때문에 소금간을 강하게 안 하셔도 됩니다.
STEP 6/13

깨소금을 뿌려 버무려 주세요.
STEP 7/13

대파와 다진마늘을 넣어 주세요.
STEP 8/13

골고루 김치만두 속재료를 섞어 주세요.
STEP 9/13

김치만두 감자만두 만드실때 미리 만두피를 꺼내 놓으셔야 합니다.
STEP 10/13

만두피를 잘 붙게 하기 위해서 계란휜자를 사용하시면 잘 붙어요.
STEP 11/13

아예 처음부터 김치만두 속재료를 넣지 많으시고요. 계란휜자를 먼저 발라 주신후 만두속을 넣으셔도 됩니다. 희재꼬도 이렇게 감자만두 만들고 있네요
STEP 12/13

희재가 만든 감자만두 입니다. 요건 군만두 해먹을까 합니다. 군만두 만드실때 살짝 데친후. 구워 주시면 됩니다.
STEP 13/13

온가족이 다함께 만든 김치만두 이예요. 보기만 해도 군침이 좔좔.빨리 끊어서 먹고 싶어.만들다가 김치만두국 끊어서 먹었네요.