크림소스 뚝배기파스타 만들기!
평소보다 조금 더 특별하고 맛있게~ 다 먹을 때까지 뜨끈뜨끈한 뚝배기 크림 스파게티 레시피~!
2인분 
60분 이내 
중급 
재료
- 재료
-
- 양념
-
조리순서
-
STEP 1/10스파게티 면을 엄지와 검지로 오백원 동전만하게 집으면 1인분이구요. 2인분을 올리브오일 넣고 끓인 물에 7분간 삶아주세요.
-
STEP 2/10체에 받쳐 물기를 빼줍니다. 파스타면은 찬물에 헹구면 안돼요! 맛이 없어져요.
-
STEP 3/10스파게티 삶은 물에 냉동 새우와 냉동 바지락살을 살짝 데칩니다. (칵테일 새우를 쓰시면 따로 데칠 필요 없습니다.) 느끼한거 싫어하시는 분은 새우 삶은 물 버리지 말고 놔두세요. 나중에 스파게티 소스를 만들 때 우유대신 육수로 넣으면 됩니다.
-
STEP 4/10마늘은 편으로 썰고 양송이버섯도 썰어 준비해주세요. 브로콜리도 살짝 데쳐 준비해주세요.
-
STEP 5/10팬에 올리브유 두르고 마늘을 튀기듯이 구워줍니다. 프라이팬을 한쪽으로 기울이면 적은 기름으로도 튀기는 효과가 나요. 다 익으면 키친타올에서 기름을 살짝 제거해주세요.
-
STEP 6/10양송이 버섯과 데친 새우도 후라이팬에 맛있게 구워주세요!
-
STEP 7/10뚝배기파스타에 들어갈 재료들 준비 완료.
-
STEP 8/10뚝배기에 우유 200ml 정도를 넣고 끓여주세요. (느끼한거 싫으신 분은 아까 사용했던 새우 삶은 물을 넣어주세요.) 우유가 끓으면 반드시! 약불로 불 줄이셔야 해요. 안그러면 넘쳐요. 끓고 있는 우유에 크림소스 200g 넣고 잘 저어줍니다.
-
STEP 9/10브로콜리-새우-바지락 넣고 아까 삶아둔 스파게티 면 넣고 잘 저으면서 부르르 한 번 더 끓여주세요.
-
STEP 10/10튀긴마늘을 위에 얹으면 완성입니다!
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,