Name: 크림소스 뚝배기파스타 만들기!
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 스파게티면 2인분; 브로콜리 1/2통; 양송이버섯 2개; 냉동새우 7~8마리; 냉동바지락살 1/2줌; 크림소스 200g; 흰우유 200ml; 마늘 10개

크림소스 뚝배기파스타 만들기!

평소보다 조금 더 특별하고 맛있게~ 다 먹을 때까지 뜨끈뜨끈한 뚝배기 크림 스파게티 레시피~!

2인분

60분 이내

중급

쭈시

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재료

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재료

스파게티면
2인분 구매
브로콜리
1/2통 구매
양송이버섯
2개 구매
냉동새우
7~8마리 구매
냉동바지락살
1/2줌 구매

양념

노하우

스파게티면 조리법
브로콜리 손질법
브로콜리 보관법
양송이버섯 보관법
칵테일새우 보관법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/10

스파게티 면을 엄지와 검지로 오백원 동전만하게 집으면 1인분이구요. 2인분을 올리브오일 넣고 끓인 물에 7분간 삶아주세요.
STEP 2/10

체에 받쳐 물기를 빼줍니다. 파스타면은 찬물에 헹구면 안돼요! 맛이 없어져요.
STEP 3/10

스파게티 삶은 물에 냉동 새우와 냉동 바지락살을 살짝 데칩니다. (칵테일 새우를 쓰시면 따로 데칠 필요 없습니다.) 느끼한거 싫어하시는 분은 새우 삶은 물 버리지 말고 놔두세요. 나중에 스파게티 소스를 만들 때 우유대신 육수로 넣으면 됩니다.
STEP 4/10

마늘은 편으로 썰고 양송이버섯도 썰어 준비해주세요. 브로콜리도 살짝 데쳐 준비해주세요.
STEP 5/10

팬에 올리브유 두르고 마늘을 튀기듯이 구워줍니다. 프라이팬을 한쪽으로 기울이면 적은 기름으로도 튀기는 효과가 나요. 다 익으면 키친타올에서 기름을 살짝 제거해주세요.
STEP 6/10

양송이 버섯과 데친 새우도 후라이팬에 맛있게 구워주세요!
STEP 7/10

뚝배기파스타에 들어갈 재료들 준비 완료.
STEP 8/10

뚝배기에 우유 200ml 정도를 넣고 끓여주세요. (느끼한거 싫으신 분은 아까 사용했던 새우 삶은 물을 넣어주세요.) 우유가 끓으면 반드시! 약불로 불 줄이셔야 해요. 안그러면 넘쳐요. 끓고 있는 우유에 크림소스 200g 넣고 잘 저어줍니다.
STEP 9/10

브로콜리-새우-바지락 넣고 아까 삶아둔 스파게티 면 넣고 잘 저으면서 부르르 한 번 더 끓여주세요.
STEP 10/10

튀긴마늘을 위에 얹으면 완성입니다!