굴국
타우린과 칼슘이 풍부하고 바다의 우유라고 불리는 영양이 풍부한 굴이 제철인데요. 굴은 고소한 튀김으로 만들어 먹어도 맛이 좋고 노릇노릇하게 부쳐 낸 굴전, 향긋한 달래양념장에 비벼 먹는 굴밥 역시 맛이 좋고 한 끼 식사로 좋은데요. 오늘은 소화흡수가 잘되고 노인들과 환자들에게 좋은 겨울영양식 싱싱한 제철수산물 굴을 이용해 굴국을 끓여 보려고 해요. 겨울철 시원하고 담백하게 즐길 수 있는 국물요리 굴국 소개합니다.
2인분 
30분 이내 
중급 
재료
- 재료
-
- 양념
-
조리순서
-
STEP 1/7냄비에 물을 적당량 붓고 다시 멸치와 다시마를 넣어 끓여줍니다.
-
STEP 2/7굴은 연한 소금물에 으깨어지지 않도록 살살 주물러서 껍질을 제거하고 찬물에 두 번 정도 헹구어 체에 밭쳐 물기를 빼줍니다.
-
STEP 3/7무는 흐르는 물에 씻은 후 나박 썰어줍니다.
-
STEP 4/7대파와 마늘은 껍질을 벗겨 씻은 후 대파는 어슷 썰고 마늘은 다져줍니다.
-
STEP 5/7멸치다시다구구물의 건더기를 건져내고 썰어 놓은 무를 넣고 끓여줍니다.
-
STEP 6/7무가 투명해지면 씻어 놓은 굴을 넣고 끓여줍니다.
-
STEP 7/7대파와 다진 마늘을 넣고 한소끔 끓인 후 천일염으로 간을 맞춰 주고 불에서 내려요.
- AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 100%
-
이 레시피는 간단하고 쉽게 만들 수 있어 좋습니다. 굴국의 담백하고 시원한 맛이 좋아 많은 사람들이 만족하고 있으며, 사 먹는 것보다 맛있다며 칭찬이 많습니다. 특히 재료가 많지 않음에도 깊고 깔끔한 국물 맛을 내어, 초보자도 성공할 수 있습니다.
맛 만족도
-
맛있어요100%
-
보통이예요0
-
맛없어요0
난이도
-
쉬워요85%
-
보통이예요15%
-
어려워요0
인공지능이 요약내용을 생성하여 다소 어색한 표현이 있을 수 있으며, 의미없는 내용이라고 판단되는 리뷰는 요약에서 제외 될 수 있습니다. -
5.00
리뷰별점
포토 후기(5)
-
요리왕뿡빵리뷰별점진짜 쉽고 맛있어요 파는 맛 나요4일 전 -
백 경민리뷰별점최고에요2025.10.27 07:22 -
코코리뷰별점쉽고간단하고 정말 맛있습니다. 깔끔해요 최곱니다. 소중한 레시피 감사드려요2025.01.03 17:46 -
ㅇㄹ리뷰별점맛이 깔끔하고 좋아요!2025.01.02 15:05
)
)
)
)
)
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,