새우향 가득 바삭바삭한 새우볼 튀김

새우향 가득 바삭바삭한 새우볼 튀김

어른도 아이도 너무 좋아하는 새우를 이용한 바삭한 튀김

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STEP 1/18

손질된 새우는 칼을 이용해 다져 주세요 저는 새우의 식감을 살리기 위해 너무 잘게 다지지 않았어요
STEP 2/18

다진 새우는 볼에 넣어주세요
STEP 3/18

굴소스 1ts, 소금 후추를 약간만 넣어주세요
STEP 4/18

다진 당근과 청량고추도 넣어주세요
STEP 5/18

찰기가 생기도록 잘 치대 주세요
STEP 6/18

한입에 먹을 수 있도록 작은볼 모양으로 만들어 주세요
STEP 7/18

동글게 만든 새우볼을 밀가루와
STEP 8/18

계란, 튀김가루 순으로 굴려주세요
STEP 9/18

더욱 삭하도록 튀김가루에 한번더 굴려 준비해 주세요
STEP 10/18

다진 야채를 뺀 분량의 재료를 섞어주세요
STEP 11/18

달군 후라이팬에 기름을 둘러주세요
STEP 12/18

다진마늘, 청량고추, 건고루를 넣어주세요
STEP 13/18

마늘과 고추의 향이 올라오면 다진양파를 넣어주세요
STEP 14/18

다진 당근과 준비해 놓은 소스를 넣어주세요
STEP 15/18

마지막으로 파프리카를 넣고 재빨리 섞어 마무리 해주세요
STEP 16/18

두꺼운 냄비에 새우볼이 반정도 잠길 기름을 넣고 새우볼을 앞뒤로 잘 굴려가면서 튀겨주세요
STEP 17/18

키친타올 위에 올려 기름기를 빼주세요
STEP 18/18

매콤한 칠리소스와 고소한 새우볼 튀김을 한접시에 예쁘게 담아내세요

: 1. 튀김가루에 파슬리 가루를 조금 넣어주면 튀겼을때 색이 더 고와요

2. 한번 튀긴후 기름의 온도를 올려 다시 한번 튀겨주시면 더욱 바삭한 튀김을 만드실 수 있어요

요리후기1 댓글14

5.00

리뷰별점

뿡뿡이맘♥

리뷰별점

덕분에 맛있게 만들어 먹었어요 ㅎㅎ뭉칠때 잘 안뭉쳐져서 저는 밀가루를 좀 섞어서 만들었네요 ㅎ소스는 그냥 사서먹었어요 ~

2017.06.06 20:07

튀김 맛보장 레시피