꽃게찜만드는법

꽃게찜만드는법

제철음식으로 건강한 가을 보내시길 바라면서 꽃게요리중 꽃게찜만드는법 소개해요!

3인분

60분 이내

초급

재투성이

[더보기] http://304shj.blog.me/

sns

재료

재료 계량 안내

재료

노하우

꽃게 손질법
꽃게 조리법
콩나물 손질법
콩나물 조리법
콩나물 보관법
미나리 손질법
미나리 보관법
부추 손질법
부추 보관법
레몬 손질법

조리순서

전체보기

STEP 1/8

꽃게찜을 만들기 위해 꽃게를 솔로 깨끗히 문질러 씻어주세요
STEP 2/8

콩나물을 흐르는 물에 깨끗히 씻어 채반에 놓아 준비해 둡니다.
STEP 3/8

미나리도 깨끗히 씻어 듬성듬성 썰어 주세요.
STEP 4/8

부추도 깨끗히 손질하여 흐르는 물에 씻어 듬성듬성 썰어 주고요.
부추 손질법 레시피
STEP 5/8

미리 손질한 꽃게를 찜통에 넣은후 레몬을 약 1cm 두께로 썰어서 꽃게 위에 올립니다. 꽃게는 배가 위로 가도록 차곡차곡 놓아주시구요. 뚜껑을 닫고 불을 켜서 찜을 합니다. 야채는 잠시 후에 넣을 거에요.
STEP 6/8

꽃게가 어느정도 익었을 무렵 찜기 뚜껑을 열고 준비해둔 콩나물을 넣습니다.
STEP 7/8

콩나물을 넣고 약 4분정도 후에 찜기 뚜껑을 열어보면 콩나물이 어느정도 익었을 거에요. 그때, 미나리와 부추를 넣고 다시 뚜껑을 닫아 약 1~2분간 익힙니다. 미나리와 부추는 숨만 죽을 정도로 익히면 됩니다.
STEP 8/8

꽃게찜과 야채를 간장과 와사비를 풀어 넣은 소스에 찍어 드시면 더욱 좋아요

요리후기0 댓글3

아직 후기가 없습니다.

꽃게찜 맛보장 레시피