6인분 이상
90분 이내
중급
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/5돼지갈비는 깨끗하게 씻어줍니다. 그리고 난 뒤 찬물에 3시간 이상 담궈 핏물을 빼줍니다.
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STEP 2/5김치위에 핏물을 뺀 돼지갈비를 하나씩 올려 돌돌말아줍니다.
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STEP 3/5돌돌 말은 돼지갈비를 압력솥위에 가지런히 놓아줍니다.
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STEP 4/5찜국물은 멸치다시마육수 3컵(600ml)에 설탕 1큰술, 국간장 1큰술, 멸치액젓 1큰술 넣어주세요. 압력솥의 뚜껑을 닫고 끓여줍니다. 압력솥의 추가 돌아가기 시작하면, 불을 가장 약불로 줄여 정확히 12분을 끓여준 뒤 불을 꺼 줍니다.
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STEP 5/5압력이 천천히 빠질때 까지 기다렸다가 뚜껑을 열어주면, 김치찜 완성이랍니다.
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