초급
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/5양파,쪽파,청양고추는 송송썰어 두고 참치는 기름을 빼고 고추장, 올리고당 참기름을 넣어 양념해 둡니다. 매운 걸 싫어하시면 청양고추를 빼셔도 되는데요. 넣으면 참치의 느끼함을 없애주어서 좋아요.
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STEP 2/5팬을 달군 후에 고추기름을 넣고 야채를 볶을거에요. 고추기름을 좋은 걸 사용하면 요리의 향도 맛도 달라지고 좋아요. 야채를 모두 넣고 볶아주세요. 야채는 집에있는 걸로 했는데요. 피망이나 파프리카가 있으시면 넣으셔도 좋아요. 맛간장 한큰술을 넣어주고 없으시면 그냥 간장도 좋아요.
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STEP 3/5따뜻한 밥을 넣고 잘 섞으면서 볶아주세요. 모자라는 간은 소금을 약간 넣어주시는데 밥위에 고추장참치를 올려먹을거라 간은 세게 안하셔도 되요.
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STEP 4/5접시에 볶은 밥을 담고 위에 고추장참치를 얹고 통깨를 뿌린뒤에 조미김을 잘라서 조금 얹어주시면 완성이에요.
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STEP 5/5고추장참치가 먹음직스럽게 올려져있는 별미볶음밥이에요. 제 동생들이 아주 즐겨먹던 볶음밥을 좀 예쁘게 만들어본건데요. 요건 다른 요리하는 분들도 많이 하시더라구요.
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