산타모자&양말롤케이크
일요일...울 가족을 위한 세상에 하나밖에 없는 나만의 크리스마스 롤케이크를 만들었답니다~ 모자모양과 양말모양을 포인트로 만든 일러스트롤케이크라지요~ 보들보들 촉촉함속에 상큼달콤한 귤잼이 쏘옥~ 산타모자&양말 롤케이크 만나보세요~~
2인분 
90분 이내 
중급 
카푸치노의달콤스토리 쿠킹스토리
재료
- 데커레이션 재료
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빨강.검정.노란
- 스폰지케이크 재료
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조리순서
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STEP 1/6테커레이션 반죽을 해서 2mm두께로 짜주신후에 냉장고에 15분정도 넣어 굳혀주세요
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STEP 2/6[스폰지케이크 만들기]
버터와 우유는 중탕하여 녹여주시고 달걀은 잘 풀어주신후에 소금, 설탕을 넣어 섞어주신다음 중탕으로 설탕을 완전히 녹여주세요 (롤케이크 두께를 도톰하게 하실분들은 달걀양을 2개정도 늘려주세요~~)
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STEP 3/6거품기로 반죽을 떨어뜨려을때 모양이 유지될때까지 휘핑해주신후에 미리체처둔 박력분,베이킹파우더를 넣어 아래서 위로 밀어올리듯 반죽을 잘 섞어주세요
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STEP 4/6중탕으로 녹여둔 버터, 우유에 반죽에 조금 덜어내 섞어주신후에 본반죽에 다시 섞어주신후에 틀에 데코한 유산지를 바닥에 놓은후 반죽의 위에서 떨어뜨려 부어주신후에 평평하게 정리한후 바닥에 2~3번 쳐 공기를 빼낸후에 오븐 170도 12~13분 구워주세요 (오븐사양에 따라 시간,온도 조절해주세요.
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STEP 5/6유산지를 벗겨낸후 한김식혀주신후에 윗면을 깎아 정리해주신후에 윗면에 유산지를 대고 도마나 평평한것을 대어 뒤집어주신후에 데코부분유산지를 떼어내어 주세요.
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STEP 6/6바닥에 젖은면보를 깔고 데코한부분이 바닥으로 가도록 뒤집어 놓아주신후에 귤잼을 평평하게 바른후에 가장자리에 칼집을 3번 낸후에 돌돌 말아주세요 잠시놓아둔후에 썰어 맛나게 드시면 된답니다~~
롤케이크 맛보장 레시피
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