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디자인한스푼

고구마쿠키 만들기

쿠키를 씹을수록 고소하고 담백하기에 고구마를 넣어 만든 맛있는 쿠키 강추예요.
120분 이내 초급
재료Ingredients
노하우 영상
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재료를 준비 해주세요^^ 그럼 쿠키만드는 시간이 더 단축된답니다.
제일 먼저 고구마를 삶아주세요
껍질을 벗긴 뒤 우유 반컵을 넣어 주걱으로 으깨면서 섞어주세요
버터를 녹일텐데요스마트오븐에 전자렌지 기능 버튼을 누르고1분간 데펴주세요
거품기로 버터를 부드럽게 풀고 설탕을 넣어 섞다 달걀을 넣어 고루 섞은 뒤 으깬 고구마를 넣어 섞어주세요
체애 내린 박력분과 베이킹 파우더를 넣고 주걱으로 자르듯이 저어 섞어주세요 (반죽을 너무 오래 섞으면 쿠키가 딱딱해져요)
반죽을 뭉쳐 비닐백에 담은 뒤냉장고에 1시간 정도 넣어두세요
1시간뒤에 반죽을 꺼내서적당한 크기로 나눠 동그랗게 빚고호떢 누르개나 스푼으로 납작하게 눌러주세요
스마트오븐에 넣고180도에서 20분동안쿠키를 구워주면 됩니다.

오븐

중간 중간 오븐작동이 잘 되는지 확인 하면서쿠키 만들기를 완성했어요^^
레시피 작성자About the writer

디자인한스푼

http://letter001.blog.me/

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