고구마쿠키/ 고구마가 들어간 고구마쿠키
고구마가 들어간 고구마쿠키!
삶은 고구마를 넣었더니 식감이 부드럽고
깊은 느낌이랄까요? 폭신폭신한 느낌두 나고 시중에 판매하는
칼로리바란스와 비슷한 것 같아요!
간식이지만 든든하니 우유를 같이 먹으면
너~무 잘 어울려서 우유한 잔 뚝딱이네요^_^
재료
버터60g(3T) 설탕40g(3T) 노른자1개
박력분100g(1컵) 삶은고구마60g
1. 버터를 풀어준다.
2. 풀어준 버터에 설탕을 넣고 섞는다.
3. 계란은 노른자만! 넣고 섞는다.
(남은 흰자는 아몬드튀일이나 마카롱 해드시면 꿀!)
4. 고구마를 으깨서 넣고 섞는다.
5. 박력분을 체쳐넣고 섞은 후 모양을 잡아 2시간냉동한다.
6. 일정하게 잘라 팬닝한 후
오븐(180℃)에서 13~15분간 굽는다.
간단한 고구마 쿠키!
저는 검은깨가 없어서 생략하였지만
가운데에 검은 깨 올려서 구우시면 더 맛있는 고구마쿠키가 되요!
검은 깨를 가운데만 살짝 올려서도 구워보세요^_^
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4.95
리뷰별점
포토 후기(27)
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엘미드리뷰별점고구마 대신 단호박 넣어도 맛있습니다 대신 단호박이 더 달아서 설탕을 좀 줄일 필요가 있습니다!2024.05.20 16:47 -
최지숙리뷰별점설탕&버터를 반으로 줄이고 만들었어요. 성격이 급해서 냉동도 안하고 바로 오븐에 구웠는데~ 너무 맛있어요.2023.10.16 09:41 -
coco한나리뷰별점너무 달아요..ㅜㅜ 고구마 설탕을 좀 많이 줄여도 될 듯 합니다....ㅎㅎ 글두 맛은 있어요~~2023.10.10 21:30 -
엄정현리뷰별점처음 만들어봤는데 생각보다 잘 됐어요ㅎ 버터를 발라먹으니 더 맛있네요^^2023.04.09 08:54
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