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고구마쿠키/ 고구마가 들어간 고구마쿠키
재료
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고구마가 들어간 고구마쿠키!

삶은 고구마를 넣었더니 식감이 부드럽고

깊은 느낌이랄까요? 폭신폭신한 느낌두 나고 시중에 판매하는

칼로리바란스와 비슷한 것 같아요!

간식이지만 든든하니 우유를 같이 먹으면

너~무 잘 어울려서 우유한 잔 뚝딱이네요^_^

재료

버터60g(3T) 설탕40g(3T) 노른자1개
박력분100g(1컵) 삶은고구마60g




 

1. 버터를 풀어준다.


 

2. 풀어준 버터에 설탕을 넣고 섞는다.

 

3. 계란은 노른자만! 넣고 섞는다.

(남은 흰자는 아몬드튀일이나 마카롱 해드시면 꿀!)

 

4. 고구마를 으깨서 넣고 섞는다.

 

5. 박력분을 체쳐넣고 섞은 후 모양을 잡아 2시간냉동한다.


 


 

6. 일정하게 잘라 팬닝한 후


 오븐(180℃)에서 13~15분간 굽는다.













간단한 고구마 쿠키!

저는 검은깨가 없어서 생략하였지만

가운데에 검은 깨 올려서 구우시면 더 맛있는 고구마쿠키가 되요!

검은 깨를 가운데만 살짝 올려서도 구워보세요^_^

모바일에서도 보기 간편하게

 카카오스토리와 페북페이지에도 편집해 올리니
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moon_and_james-42

4.95
리뷰별점
포토 후기(25)
  • 한승희7th
    리뷰별점
    생긴게 좀 그래서 사진은 안 찍고 말았습니다..ㅋㅋ 당근에서 중고로 산 오븐인데 제가 잘 못 다뤄서 그런건지 저는 좀 오래 걸렸어요. 한 200도로 25~30분? 그래도 결과물 자체는 만족스러웠습니다. 좋은 레시피 감사해요
    2022.10.01 00:16
  • 영.희
    리뷰별점
    쉽고 맛있는 레시피 감사해요^^ 벌써 5번째 만들어봤는데 실패도 두어번 했지만 점점 맛있어져요^^
    2022.09.07 23:06
  • 연정
    리뷰별점
    회사가져갔는데 맛있게 잘먹었어요~ 뜨거운상태로 밀봉해서인지 눅눅해졌지만 처음한거치곤 맛있었어요!!
    2022.05.13 23:27
  • 이 연의
    리뷰별점
    두돌아가 주려고 쌀가루 넣고 만들엇어요! 넘넘 맛잇어서 제가 반한 레시피랍니다 ㅎㅎ 근데 아가한테는 너무 달아서 이번건 제가 먹고 다음번엔 버터랑 설탕 반으로 줄여봐야겟어요^^
    2022.02.03 21:17
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