영양만점 스페니쉬 오믈렛
오늘만든 오믈렛은 스페니쉬 오믈렛 이에요. 스페니쉬 오믈렛은 스페인 사람들이 즐겨먹는 오믈렛이란 뜻으로 보일드 에그와 함께 많이 찾는 음식중의 하나라고 합니다.
1인분 
30분 이내 
아무나 준혁맘. 이윤서
재료
- 재료
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- 속재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/9토마토는 열십자로 칼집을 내어 끓는물에 살짝 데친후 껍질을 벗기고 잘게 썰어 줍니다. 오믈렛에 넣으실때는 되도록 씨부분은 도려내고 사용하세요.
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STEP 2/9속재료를 준비해 주세요. 양을 많이 준비하시지 않아도 되요. 오믈렛에 속재료가 너무 많이 들어가면 오믈렛이 터지기 쉽상 이거든요. 속재료에 베이컨. 버섯. 피망. 햄. 해물 등을 넣어도 맛있어요.
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STEP 3/9계란에 소금을 조금 넣고 거품기로 풀어 주세요.
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STEP 4/9달군 후라이팬에 버터 혹은 올리브유를 두르고 먼저 양파를 볶아줍니다.
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STEP 5/9양파가 익기 시작하면, 나머지 속재료를 모두 넣고 볶아줍니다.
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STEP 6/9재료가 익으면 케찹을 넣어 다시한번 볶아줍니다. 이렇게 볶아서 식빵위에 얹어 먹어도 맛있고 아이들 반찬으로 주어도 좋아요.
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STEP 7/9오믈렛 팬을 달구어 버터 혹은 올리브유를 넉넉히 두른후 거품기로 풀어놓은 계란을 넣고 나무젓가락으로 휘저어 스크램블 에그를 만들어 줍니다. 이때, 불은 약불을 유지하세요.
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STEP 8/9계란이 반쯤 익어 부드러운 상태가 되면, 볶아둔 속재료를 중앙에 올려주세요.
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STEP 9/9오믈렛 팬을 기울여 달걀 중간쯤이 접히도록 모양을 잡아준후 나머지 계란을 포개어 럭비공 모양이 나오도록 모양을 잡아주면 됩니다.
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