Name: 단호박 소고기 볶음
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 소고기(채끝살) 400g; 단호박 1/2개; 대파 1/2대; 빨강파프리카 1/2개; 다진마늘 1작은술; 기름 1큰술; 물 50g; 소고기밑간(청주 1큰술; 후추가루 약간; 매실청 2큰술; 양조간장 2큰술; 맛술 1큰술; 다진마늘 1작은술; 참기름 1작은술; 홍삼가루 2g

단호박 소고기 볶음

단호박의 진한 단맛과 소고기의 감칠맛이 잘 어우러져 밥반찬으로 좋구 아이들반찬으로도 넘 좋답니다. 단호박소고기볶음 만나보세요.

2인분

30분 이내

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재료

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재료

양념

소고기밑간(청주
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후추가루
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양념

매실청
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양조간장
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다진마늘
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참기름
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홍삼가루
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노하우

소고기 보관법
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조리순서

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STEP 1/9

채끝살을 먹기좋게(3*4cm)정도 크기로 썰어 청주, 후추가루 넣어주신후 10분정도 놓아주세요.
STEP 2/9

단호박은 숟가락으로 씨를 제거한후 전자렌지에 2분정도 돌러 칼로 껍질을 벗겨 먹기좋게(3*4)정도로 썰어주시고 빨강파프리카는 2cm정도로 썰어주시고 대파는 어슷썰어 준비해주세요
전자레인지
STEP 3/9

팬에 기름을 두르고 마늘을 넣어 마늘향이 날때까지 볶아주세요.
STEP 4/9

단호박을 넣어 2분정도 볶아주시다가 물을 넣어 단호박이 익을정도까지 볶아주세요.
STEP 5/9

재워둔 소고기를 넣어 볶아주세요.
STEP 6/9

양념장재료를 모두 섞어주시고 홍삼가루를 넣어 양념장에 섞어주세요.
STEP 7/9

양념장을 넣어 센불로 볶아줍니다.
STEP 8/9

고기가 익을때쯤 파프라카 ,대파를 넣어 섞어주신후 불을 꺼주세요.
STEP 9/9

달큼한 단호박과 든든한 소고기의 만남. 단호박소고기볶음 완성입니다.