중급
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/4드레싱 재료들을 모두 한데 넣어서 섞어두세요. 드레싱에 소금을 적당히 넣어 간을 맞춰주시는게 좋아요.
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STEP 2/4마늘은 편 썰어서 노릇하게 튀기듯이 구워 마늘칩을 만들어 둡니다. 마늘을 너무 오래 튀기면 쓴 맛이 나니 적당히 익혀주세용~ㅎ 베이비채소는 흐르는 물에 씻은 다음 체에 밭쳐서 물기를 쪽 빼서 준비해주세요. 피칸은 기름없는 팬에 구워준 뒤 손으로 뚝뚝 끊어서 큼직하게 준비하세요.
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STEP 3/4냄비에 분량의 물과 소금을 넣어서 끓여주고, 물이 끓으면 푸실리를 넣어서 삶아주세요. 파스타마다 익혀주는 시간이 다 다르니 포장용지의 조리시간을 참고하시면 좋아요. 참! 리코타치즈는 어젯밤에 만들어놓고 아침까지 물기를 빼주었어요. 홈메이드가 이래서 좋은가봐요~ㅎ 장보러 가지 않아도 없는 재료를 뚝딱 준비할수 있으니 말이예요. 삶아서 물기를 뺀 파스타에 드레싱을 3Ts정도 넣어서 고루 섞어둡니다. 이제 적당한 그릇에 담아주기만 하면 되어요.
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STEP 4/4큰 볼이나 오목한 그릇에 베이비채소와 드레싱에 버무린 파스타, 구운 마늘과 구운 피칸을 넣어주고, 마지막에 리코타치즈를 뚝뚝 떼어서 얹어주면 완성이예요.
- 시간이 오래 걸릴것 같지만 생각보다 금방 만들수 있어요. 파스타를 삶아 내는 동안 채소와 드레싱을 준비하면 되거든요. 손이 느린 저도 금방 완성할수 있으니 이웃님들도 뚝딱 만들어 내실꺼예요.ㅎ
파스타샐러드 맛보장 레시피
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