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쿡라이프

두부 강정

매콤달콤하고 바삭바삭한 두부 강정입니다.
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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키친타월 위에 두부를 놓고 물기를 어느 정도 빼 줍니다.
두부를 1.5~2cm 크기로 썬 다음 녹말가루를 묻힙니다. 저는 녹말가루를 한쪽에 부어 하나씩 하나씩 묻힌 후 바로 팬에 넣어 굽습니다.
다 구운 두부를 키친타월에 놓고 기름을 빼 줍니다.
다진마늘 1큰술, 다진양파 3큰술, 청주 2큰술, 케찹 1큰술, 고추장 2큰술, 설탕 1작은술, 올리고당 2큰술, 소금 조금을 넣어 양념을 만듭니다.
조금 조려지면 구워 둔 두부를 넣고 재빨리 버무린 뒤 그릇에 담아 냅니다
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