Name: 카스텔라식 과자 쇼트브레드 만들기
Total time: 60 min
Ingredients: 박력분 200g; 버터 132g; 설탕 70g; 물엿 10g; 달걀 2개; 노른자 20g; 소금 1g; 바닐라향 1g

18,336

카푸치노

카스텔라식 과자 쇼트브레드 만들기

쇼트브레드는 특유의 푸석푸석한 질감을 지니고 있으며, 반죽을 밀대로 밀어서 알맞은 모양으로 자른 다음 오븐에서 황금빛이 될 때까지 천천히 구워내는 쿠키랍니다~

60분 이내 중급

카카오톡

페이스북

카카오스토리

트위터

재료Ingredients

[재료]

노하우 영상

조리순서Steps

버터를 크리화시킨후에 물엿,설탕,소금을 넣어 잘 섞어주시고 노른자를 먼저 넣어 섞어주세요.

달걀을 넣어 섞어 분리가 되지 않도록 반죽이 뽀얀색이 되도록 휘핑한후에 미리체처둔 가루류를 넣어 칼로자드릇 섞어주세요.

비닐봉투에 넣어 냉장고에 20분정도 휴시시킨후에 반죽을 밀대로 0.7~0.8cm두께로 밀어 쿠키커터로 찍어주세요.

달걀노른자를 바른후에 포크로 무늬를 내 주신다음 오븐 180도 12~15분 구워주세요. (오븐사양에 따라 시간,온도 조절해주세요)

오븐

바삭바삭 고소한향이 가득한 쇼트브레드~~ 만들기도 어렵지 않고 아이들과 함께 여러가지 쿠키틀을 이용해서 만들어보셔도 좋을거 같아요.

레시피와 관련된 상품더보기

레시피 작성자About the writer

카푸치노

카푸치노의달콤스토리 쿠킹스토리

브레드 추천더보기

이스트를 이용해서 빵 굽는 건 오늘이 처음이여서 발효가 좀 미숙했지만 꽤 잘 나왔어요! 좋은 레시피 감사합니다

ㅎㅖㅈㅓㅇ
우유를 넣어서 식빵이촉촉해져서 부드럽고 입안에서 녹네요

pmg2005
맛있네요^^ 저는 50분으로 따라했더니 위에 크린베리가 탓더라구요ㅎ 그래도 겉은 바삭 안은 촉촉해요^^ 담엔 40분으로 해보려구요 레시피 감사드려요

womenplus22
불조절을 못해서 많이 태우긴 했지만 정말 마늘빵 맛 나고 맛있었어요 자주 해먹으려구용 감사합니다 참고로 저 초딩입니다>< (엄마 만들어서 빨리 준다는 생각에 사진은 못찍었네요ㅜㅜ)

서욘찡♡
발효빵 처음 만드는데 자세한 설명으로 쉽게 따라할수 있었어요. 겉모양은 예쁘게 나왔는데 많이 연습해봐야 할거 같아요.

이세지니
심심한빵이 시나몬과 흑설탕으로 맛나게 되었습니다.크림치즈를 올려서 같이구워서요.

러블청
우와'-' 캐나다에서 먹던 딱 그 맛이에요~!! 너무 맛있어요! 먹고 정말 깜놀했네요! 반죽까지는 이게 맞나 싶었는데 많이 달지도 않고 색도 예쁘고 감동입니다~~ㅠㅠ감사해요~~

김슬기(은샘,은율맘)
신랑 출근할때 가지고나갈 간단한 요리나 간식을 찾고있었는데 딱이네요!!꽤 맛도있고 괜찮은것같아요ㅎㅎ

가나다수련생

+ 브레드 레시피 더보기

쇼트브레드 추천더보기

과자 추천더보기

전날 많이 구매한 상품더보기

+ 상품 더보기

만개 특가더보기

+ 상품 더보기

필요하신 정보나 레시피가 있으신가요?

만개의레시피에 의견 남기기

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도

카스텔라식 과자 쇼트브레드 만들기

프리미엄 서비스

프리미엄 서비스

프리미엄 서비스

프리미엄 서비스

프리미엄 서비스

프리미엄 서비스