2인분
아무나
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/6명란젓은 가운데를 칼로 자른 후 칼 등으로 긁어서 알만 발라내주세요. 얇은 막은 사용하지 않았습니다. 명란젓은 짜지 않은 저염명란을 사용했습니다.
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STEP 2/6다진대파, 당근, 달걀, 슬라이스 치즈를 준비해 주세요.
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STEP 3/6볼에 달걀을 잘 풀은 후 다진 대파와 당근, 소금을 넣고 잘 섞어 주세요. 치즈와 명란에 간이 되어 있기 때문에 달걀에는 소금을 적게 넣어 주세요.
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STEP 4/6달군 팬에 삭용유를 약간 두르고 달걀물을 2/3 정도만 붓고 슬라이스 치즈를 올려 주세요.
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STEP 5/6슬라이스 치즈 위에 명란도 가지런히 올려 주세요. 모양을 잡아 가면서 말은 후 끝부분에 남은 달걀물을 부어가며 돌돌 말아 주세요.
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STEP 6/6달걀말이는 너무 뜨거울 때 썰면 예쁘게 잘라지지 않습니다. 한 김 나가면 썰어 주세요.
- 명란젓은 짜지 않은 저염명란을 사용하세요.
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