삼계탕 만들기
요즘같은 컨디션에, 삼계탕을 먹었으면 좋았을텐데요. 봄의 시작 무렵에 먹었던 삼계탕이예요. 삼계탕은 끓이기만 하면 되니깐 ~ 의외로 간단하고 쉽죠? 대신 시간이 조금 오래 걸리는 게 단점이네요.
2인분 
120분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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삼계탕용
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조리순서
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STEP 1/5깊은 냄비에 물 5리터와 위의 재료를 넣고 1시간 끓여 줍니다. 망을 활용 하셔도 좋아요.
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STEP 2/5찹쌀은 1시간 정도 불려 주었어요.
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STEP 3/5닭은 속을 깨끗히 씻어서 차가운 물에 30분 이상 담궈두어 준비 하세요. 닭은 꽁지를 잘라 내고 대추, 찹쌀, 마늘. 순서대로 속을 채워 넣으시고요~
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STEP 4/5다리에 칼집을 내어 꼬아 주세요.(뱃속을 너무 심하게 가득 채우실 필요는 없답니다!!)
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STEP 5/5황기, 당귀등 미리 끓여 두었던 물에 손질한 닭, 양파1조각, 대추 서너개를 넣고 1시간 ~ 1시간 30분 정도 푹 삶아 주세요. 중간에 뜨는 거품은 제거 해주시면 됩니다.
- 익은 닭은 소금& 후추에 찍어서 드시면 되시고요. 국물이 아주 많이 남을 거예요. 채소 잘게 다져 넣고 죽 끓여 드시면 맛있답니다.
4.33
리뷰별점
포토 후기(1)
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야옹이네부엌리뷰별점성공했어요!! 저는 국물에 칼국수 건면을 넣어봤는데 이것도 맛있었어요 ^^2019.07.08 21:12
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최종혜리뷰별점중복인 오늘 저녁에 레시피 보고 들에 일꾼들을 위해 요리를 잘해서 칭찬 마니 받았습니다 ~^^ 사진촬영을 안해서 안타깝습니다 ㅠ2017.07.22 22:09
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보노보노양리뷰별점저도 한번 올려봐요~ 요 레시피에 들깨가루, 송송썬 파 추가했어요~ 정말 순식간에 해치웠네요 +_+ 좋은 레시피 감사해여~~~2015.05.14 17:23
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