4인분
2시간 이상
중급
재료
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조리순서
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STEP 1/11반죽기에 미리체처둔 가루류와,물,소금,설탕, 이스트,를 넣은후에 반죽이 한덩이될때까지 섞어주신후에 버터를 넣어 반죽이 매끄러워질때까지 반죽해주세요
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STEP 2/11반죽의 상태는 반죽을 조금 떼어 늘여보았을때 반죽이 찢어지지 않고 얇게 늘어났을때까지 반죽해 주세요.
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STEP 3/11반죽을 볼에 넣어 1차발효 50~60정도 해주세요.
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STEP 4/111차발효상태는 손가락으로 넣어 반죽이 그대로 있으면 발효가 잘 된거예요.
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STEP 5/11반죽을 3등분해서 중간발효 15~20분 해주세요.
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STEP 6/11밀대로 타원형으로 밀어줍니다.
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STEP 7/113번 접어주세요.
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STEP 8/11반죽을 돌돌 말아주신후에 이음새를 반죽을 집어 잘 마무리해주세요
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STEP 9/11틀에 반죽을 넣은후에 2차발효 40분정도 해주세요.
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STEP 10/11틀위 1cm정도 반죽이 올라왔을때까지 발효해주신후에 오븐 180도 25~30분 구워주세요.
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STEP 11/11고소함이 가득한 옥수수식빵 완성입니다.
5.00
리뷰별점
포토 후기(4)
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★마니마늬★리뷰별점레시피 대로 하고 콘옥수가 있어서 넣었더니 씹히는 맛이 너무 좋았어요~~^^2020.10.21 16:55 -
-이화선리뷰별점요즘 빵만드는 재미에 푸욱 빠졌어요~^^쉽게 쉽게 설명해주셔서 도움 짱이에요.감사합니다2020.04.23 21:29 -
럭키걸 아린맘~ 주아짱^^♡리뷰별점아직 만들고 있지만 식빵 처음으로 성공할것 같아요~^^ 감사합니다 ~2019.10.28 13:38 -
은아은유맘-리뷰별점건포도추가해서 오란다팬에 구웠어요.맛있어요^^2019.06.05 07:02
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